Dodavatelé mrazírenských sušiček ovoce, efektivní cena na prodej od výrobců - KEMOLO

Mraznička ovoce Zmrazování ovoce před lyofilizací nebo lyofilizace čerstvého ovoce rovnou? Veškerá voda v ovoci musí být před sušením zmražena přímo na led. Čerstvé lze dodatečně plnit přímo do malých i středních lyofilizátorů ovoce bez předmrazového zpracování, ale první akcí po zabalení čerstvého ovoce do lyofilizačního zařízení je dodatečné zmrazení ovoce na led.

Ovoce obsahuje bohaté vitamíny a také různé druhy ovoce mají různé ohromující odstíny. Čerstvé ovoce dokáže ochránit 3-5 dní na úrovni vesmírné teploty a také ledové ovoce ztratí chuť i výživu. Klasickým sušením ztratily sušené plody tvar, výživu, chuť a také barvu. Vynikajícím prostředkem k ochraně ovoce je technika lyofilizace. Vymrazovací sušička se v současnosti nejvíce používá při sušení všech druhů ovoce. Ovoce je druh potravin, takže mrazicí sušička potravin je nejúčinnější volbou pro lyofilizaci ovoce.

Některé plody jsou extrémně velké se silnou slupkou, pro sušení mrazem tohoto druhu ovoce, loupání a řezání je počátečním krokem nebo předzpracováním. Drobné ovoce s tenkou slupkou lze lyofilizovat přímo bez předběžného zpracování s výjimkou čištění.