Dodavatelé strojů na lyofilizaci ovoce, levná cena na prodej od výrobců - KEMOLO

Stroj na lyofilizaci ovoce Stroj na lyofilizaci ovoce používá techniky vakuového lyofilizace k dehydrataci čerstvého ovoce. Koncept stroje na lyofilizaci ovoce je rychle zmrazit vodu v ovoci přímo na led a poté nechat led přímo sublimovat do páry a také eliminovat. Čerstvé se tedy lyofilizují na ovocném lyofilizačním stroji. Stroj na lyofilizaci ovoce by měl rovněž komoru vysávat. Po téměř úplném odstranění vlhkosti z ovoce jsou plody vysušeny.

Podle principu lyofilizace rozumíme, pokud poptávka po zmrazení sušeného ovoce, musí mít stroj na lyofilizaci ovoce to, co požadujeme, schopnost rychlého zmrazení. Právě zde mluvíme o rychlém zmrazení, nejen o zmrazení. Vzhledem k tomu, že úroveň teploty rychlého zmrazování je snížena, může rychle zmrazit vlhkost v čerstvém ovoci na malé ledové krystalky, takže zůstanou chráněny před vývojem větších ledových krystalů, které poškodí vnitřní strukturu ovoce, což vede ke snížení kvalitu hotové položky.