Dodávatelia strojov na lyofilizáciu ovocia, lacná cena na predaj od výrobcov - KEMOLO

Stroj na lyofilizáciu ovocia Stroj na lyofilizáciu ovocia používa techniky vákuového lyofilizácie na dehydratáciu čerstvého ovocia. Koncepcia stroja na lyofilizáciu ovocia je rýchlo zmraziť vodu v ovocí priamo na ľad a následne nechať ľad priamo sublimovať do pary a tiež ho eliminovať. Čerstvé sa teda lyofilizujú na stroji na lyofilizáciu ovocia. Stroj na lyofilizáciu ovocia by mal tiež vákuovať komoru. Po takmer úplnom odstránení vlhkosti z ovocia sú plody vysušené. Podľa princípu lyofilizácie rozumieme, že ak je požiadavka mraziť sušené ovocie, musí mať stroj na lyofilizáciu ovocia to, čo požadujeme, schopnosť rýchleho zmrazenia. Práve tu hovoríme o rýchlom zmrazení, nielen o zmrazení. Keďže úroveň teploty rýchleho zmrazovania je znížená, môže rýchlo zmraziť vlhkosť v čerstvom ovocí na malé kryštáliky ľadu, aby sa zabránilo tvorbe väčších kryštálikov ľadu, ktoré poškodia vnútornú štruktúru ovocia, čo vedie k zníženiu kvalita finálnej položky.