Proizvođač opreme za sušenje zamrzavanjem, povoljna cijena

Oprema za sušenje zamrzavanjem Oprema za sušenje zamrzavanjem najbolji je način za čuvanje svih vrsta hrane za dugoročno skladištenje ili za svakodnevnu upotrebu. Daleko bolja od standardnog dehidratora hrane, oprema za sušenje zamrzavanjem je svestranija i ima brz povrat ulaganja. Za razliku od drugih metoda konzerviranja hrane, oprema za sušenje zamrzavanjem ne skuplja niti otvrdnjava hranu i zadržava okus, boju i hranjivu vrijednost. Ovaj aparat ima magičnu moć pretvaranja svježe hrane u jestive proizvode, koji se mogu čuvati i konzumirati do 25 godina. Također je korisno za stvaranje zdravih i higijenskih zamrznutih umaka, obroka, grickalica i deserta. Ovaj uređaj također učinkovito uklanja vlagu iz organskih spojeva i biljaka kada su u smrznutom stanju.

To pomaže u dugotrajnom zadržavanju svježine biljaka i bilja. Procjena kraja procesa sušenja zamrzavanjem vrlo je važna, a uključuje kvalitetu, učinak i ekonomske koristi proizvoda. Međutim, zasad nema znanstvenih instrumenata i metoda. Postojeća metoda prosuđivanja je još uvijek empirijska metoda. 1) Metoda prosudbe temperature. Tijekom procesa sušenja zamrzavanjem potrebno je mjeriti temperaturu police opreme za sušenje zamrzavanjem i temperaturu materijala, a sustav upravljanja opremom za sušenje zamrzavanjem će zabilježiti krivulju proizvodnje. Kada je izmjerena temperatura police blizu temperature materijala, može se smatrati da je proces sušenja pri kraju. 2) Metoda prosudbe pritiska. Tijekom procesa sušenja zamrzavanjem potrebno je kontinuirano mjeriti razinu vakuuma u opremi za sušenje zamrzavanjem.

Kada je izmjereni tlak dugo stabilan, ovisno o sorti i količini liofiliziranih proizvoda, obično je potrebno 1 do 2 sata. Vjeruje se da se proces sušenja zamrzavanjem može prekinuti. 3) Metoda prosudbe vlažnosti. Ovo je teoretski izvediva metoda, ali stvarna operacija je teža. Ovom metodom potrebno je ugraditi higrometar u opremu za sušenje smrzavanjem kako bi se izmjerila vlažnost u opremi za sušenje smrzavanjem, a zatim utvrditi može li se proces sušenja dovršiti. Sušenje na niskoj temperaturi može smanjiti deformaciju proizvoda osjetljivih na toplinu i zadržati izvornu boju, miris, okus i oblik nepromijenjenima. Oprema za sušenje zamrzavanjem provodi se pod niskim tlakom kako bi se zaštitile tvari koje lako oksidiraju. Istodobno, zbog niske temperature i hipoksije, može sterilizirati ili inhibirati aktivnost određenih bakterija, tako da svojstva proizvoda ostaju nepromijenjena. Oprema za sušenje smrzavanjem može postići zaštitu okoliša i često se naziva zelenim sušenjem. Danas se oprema za sušenje smrzavanjem naširoko koristi u različitim područjima.