동결건조기 제조사, 착한가격

동결 건조기 동결 건조기의 기본 아이디어는 재료의 기본 구조와 구성을 그대로 유지하면서 식품과 같은 일부 재료에서 물을 완전히 제거하는 것입니다. 판매용 동결 건조기 기계의 기본 원리는 승화, 즉 고체에서 기체로 직접 전환하는 것입니다. 증발과 마찬가지로 승화는 분자가 주위의 분자로부터 분리될 만큼 충분한 에너지를 얻을 때 발생합니다. 분자가 자유로워질 만큼 충분한 에너지가 있지만 액체가 형성되기에는 조건이 적절하지 않을 때 물은 고체 얼음에서 기체로 승화됩니다. 동결 건조기는 저렴한 파일럿 규모의 실험실, 저가 가정용 및 생산 동결 건조기로 구분됩니다. 그리고 중국에는 저렴한 대형 기계를 생산하기 위해 여러 동결 건조기 기계 제조업체가 있습니다. 일반적인 동결 건조기는 가열 장치에 부착된 여러 선반이 있는 챔버, 냉장고 압축기에 연결된 동결 코일, 진공 펌프 및 제어 시스템으로 구성됩니다.

대부분의 동결 건조기에서는 동결되지 않은 상태에서 보관할 재료를 선반이나 별도의 냉동실에 둡니다. 챔버를 밀봉하고 공정을 시작하면 동결 건조기 기계가 압축기를 가동하여 온도를 낮춥니다. 이 물질은 물이 여전히 존재하더라도 분자 수준에서 주변의 모든 것과 물을 분리하는 동결된 고체입니다. 다음으로, 동결 건조기 기계는 진공 펌프를 켜서 공기를 챔버 밖으로 밀어냅니다. 가열 장치는 선반에 소량의 열을 가하여 얼음의 위상을 변경합니다. 압력이 너무 낮기 때문에 얼음은 직접 수증기로 변합니다. 수증기는 동결 코일을 지나 동결 건조 챔버 밖으로 흐릅니다. 추운 날 물이 서리처럼 응결하는 것과 같은 방식으로 수증기는 단단한 얼음 형태로 냉동 코일에 응결됩니다. 이것은 재료가 점차 건조되는 동안 여러 시간 동안 계속됩니다. 재료를 과열하면 구성과 구조가 크게 바뀔 수 있기 때문에 프로세스가 너무 오래 걸립니다.

또한 승화 과정을 가속화하면 일정 기간 동안 더 많은 수증기가 생성될 수 있으며 펌핑 시스템이 챔버에서 제거할 수 있습니다. 이것은 재료를 다소 재수화시켜 품질을 저하시킬 수 있습니다. 재료가 냉동기에서 충분히 건조되면 습기가 없는 패키지로 밀봉되며 종종 산소를 흡수하는 재료가 사용됩니다. 포장이 안전한 경우 재료는 약간의 물을 사용하여 원래 형태로 복원될 때까지 몇 년 동안 선반 위에 놔둘 수 있습니다. 동결 건조기를 올바르게 작동하면 재료가 거의 완전히 손상되지 않은 전체 프로세스를 거칩니다!