凍結乾燥機メーカー、良い価格

凍結乾燥機 凍結乾燥機の基本的な考え方は、食品などの一部の素材から水分を完全に除去し、素材の基本的な構造と組成をそのままにすることです。販売されている凍結乾燥機の基本原理は、昇華、つまり固体から直接気体に変化することです。蒸発と同じように、昇華は、分子が周囲の分子から自由になるのに十分なエネルギーを獲得したときに発生します。水は、分子が自由に壊れるのに十分なエネルギーを持っているが、液体を形成するのに適した条件ではない場合、固体の氷から気体に昇華します。凍結乾燥機は、安価なパイロット規模の実験室、低コストの家庭用タイプ、および生産凍結乾燥機に分けられます。また、中国には大型の安価な機械を製造する凍結乾燥機メーカーがいくつかあります。

典型的な凍結乾燥機は、加熱ユニットに取り付けられた複数の棚を備えたチャンバー、冷蔵庫のコンプレッサーに接続された凍結コイル、真空ポンプ、および制御システムで構成されています。ほとんどの凍結乾燥機では、保存する材料がまだ解凍されているときに、保存する材料を棚または別の冷凍室に置きます。チャンバーを密閉してプロセスを開始すると、凍結乾燥機がコンプレッサーを作動させて温度を下げます。材料は凍結固体であり、水がまだ存在していても、分子レベルで周囲のすべてから水を分離します。次に、凍結乾燥機が真空ポンプをオンにして、チャンバーから空気を押し出します。加熱ユニットは棚に少量の熱を加え、氷の相を変化させます。圧力が非常に低いため、氷は直接水蒸気になります。水蒸気は、凍結コイルを通過して、凍結乾燥チャンバーから流出します。

水蒸気は、寒い日に水が霜として凝縮するのと同じように、固い氷の形で凍結コイルに凝縮します。これは、材料が徐々に乾燥する間、何時間も続きます。材料を過熱すると組成と構造が大幅に変化する可能性があるため、このプロセスには非常に長い時間がかかります。さらに、昇華プロセスを加速すると、ポンプシステムがチャンバーから除去できるよりも多くの水蒸気が生成される可能性があります。これにより、材料が多少再水和し、品質が低下する可能性があります。材料が冷凍機で十分に乾燥したら、水分を含まないパッケージに密封し、多くの場合、酸素吸収材料を使用します。パッケージがしっかりしていれば、材料は何年も劣化せずに棚に置いておくことができ、少量の水で元の形に戻ります.凍結乾燥機を正しく操作すれば、材料はほぼ完全に無傷でプロセス全体を通過します!