Qual é a tecnologia chave em liofilização, tecnologia de liofilização?

Tecnologia de liofilização

Qual é a principal tecnologia usada na liofilização? A liofilização é baseada na sublimação. A tecnologia-chave de liofilização inclui: resfriamento, pressão a vácuo e aquecimento. Os produtos liofilizados são 100% naturais com quase nenhuma perda nutricional, leveza, boa cor, boa forma e bom gosto. Portanto, a tecnologia de liofilização é a melhor tecnologia para atingir o objetivo.

Existem 3 tecnologias principais de liofilização:

Tecnologia de liofilização 1, usando produtos de resfriamento in situ, coletores de água para resfriar e glacear e aquecer divisórias. Esta tecnologia de liofilização é usada principalmente em liofilizadores farmacêuticos, liofilizadores de produtos biológicos, liofilizadores para produtos de alto valor agregado, como proteínas, extratos, etc. A vantagem dessa tecnologia de liofilização é que o produto está sempre em sua posição original e não precisa ser movido antes e depois da liofilização, o que é benéfico na redução da contaminação por transferência. Portanto, mais máquinas de liofilização farmacêutica adotam essa tecnologia.

Tecnologia de liofilização 2. A tecnologia de liofilização adota produtos de refrigeração de armazenamento a frio, coletores de água para resfriamento e congelamento e divisórias para aquecimento. A vantagem desta tecnologia de liofilização é sua alta eficiência e é usada principalmente para a produção em massa de liofilização de alimentos.

3 tecnologia de liofilização, usando a parede externa e a parede interna do silo circular ou quadrado para transferir energia fria para o produto, enquanto usa a tecnologia de liofilização que a parede interna retém água e gelo e o chip de resistência é aquecido. A vantagem dessa tecnologia é o baixo custo, mas a desvantagem é a baixa eficiência. Uma grande quantidade de vapor d'água não pode ser totalmente capturada, causando o colapso do produto. Ao mesmo tempo, a bomba de vácuo entra em vapor d'água e o óleo da bomba de vácuo precisa ser trocado com frequência. Esta tecnologia de liofilização é usada principalmente em liofilizadores domésticos e liofilizadores experimentais.