Μεξικάνικο στεγνωτήριο με κατάψυξη είναι μια νέα επιλογή για τη συντήρηση τροφίμων.

Οι μεξικανικές λυοφιλοποιητές προκαλούν αλλαγές στη βιομηχανία τροφίμων. Οι μεξικανικές λυοφιλοποιητές χρησιμοποιούν προηγμένα συστήματα ψύξης και τεχνολογία ελέγχου κενού για να διασφαλίσουν ότι η ποιότητα των τροφίμων δεν θα υποβαθμιστεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας λυοφιλοποίησης. Η αρχή λειτουργίας τους είναι να καταψύχουν πρώτα τα τρόφιμα και στη συνέχεια να μετατρέπουν τον πάγο απευθείας σε υδρατμούς σε περιβάλλον κενού, έτσι ώστε τα τρόφιμα να μπορούν να αφυδατωθούν και να συντηρηθούν. Είτε πρόκειται για μεξικανικά φρούτα, κρέας ή λαχανικά, μετά την επεξεργασία τους, μπορούν να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά, το χρώμα και τη γεύση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για τις εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων, οι μεξικανικές λυοφιλοποιητές μπορούν να βελτιώσουν την αποδοτικότητα της παραγωγής και να μειώσουν τις απώλειες. Για τους καταναλωτές, παρέχουν μια πιο υγιεινή και ασφαλέστερη επιλογή τροφίμων. Οι μεξικανικές λυοφιλοποιητές χρησιμοποιούν τεχνολογία για να προστατεύσουν τη νόστιμη γεύση της γλώσσας και αποτελούν έναν καλό βοηθό στη βιομηχανία τροφίμων.