Izkoriščanje potenciala mehiškega trga opreme za liofilizacijo

Dandanes živilskopredelovalna industrija posveča vse več pozornosti opremi za liofilizacijo, Mehika pa ni izjema. Številne tovarne živil razmišljajo o tem, kako izboljšati kakovost izdelkov, zato je oprema za liofilizacijo postala priljubljena. Čeprav je trg opreme za liofilizacijo v Mehiki še v povojih, njegovega potenciala ne gre podcenjevati. Prepoznavanje liofilizirane hrane s strani potrošnikov postopoma narašča, izvoz hrane pa postaja vse večji, kar je privedlo do vse večjega povpraševanja po opremi za liofilizacijo. Skupaj s podporo mehiške vlade živilski industriji se pričakuje, da bo ta trg v naslednjih nekaj letih doživel veliko eksplozijo, kar bo zagotovo pritegnilo pozornost številnih podjetij in vlagateljev.