Ekvádorské lyofilizačné zariadenie, technologická revolúcia v konzervovaní tropických chutí

Ako najväčší svetový vývozca banánov a dôležitý vývozca ovocia, zeleniny a morských plodov je vysoký dopyt po zariadeniach na lyofilizáciu. Ekvádor využíva na výrobu lyofilizovaného ovocia (ako sú banány, káva a ananás) veľké lyofilizované zariadenia, ktoré sa spoliehajú na vysoko kvalitné suroviny a moderné zariadenia na lyofilizáciu. Toto ovocie si dokonale zachováva viac ako 90 % vitamínov a prírodných chutí, má chrumkavú textúru a dobré rehydratačné vlastnosti a stalo sa obľúbeným na európskom a americkom trhu so zdravými pochutinami. Lyofilizované zariadenie využíva teplotu -50 °C.℃Technológia rýchleho mrazenia a vákuovej sublimácie zabraňuje poškodeniu živín vysokými teplotami. Produkt má trvanlivosť až 3 roky a hmotnosť je znížená o 70 %, čo výrazne znižuje náklady na prepravu. Využívajúc rastúci trend lyofilizovaných potravín, kombinácia lyofilizovaného zariadenia a miestnych surovín bude vašou zlatou voľbou pre vstup na medzinárodný trh!