Vakuum-Gefriertrockner unterstützt Brasilien beim Export landwirtschaftlicher Produkte

Brasilien liegt in Südamerika und ist dank seiner außergewöhnlichen natürlichen Bedingungen die Heimat tropischer Früchte wie Açaí, Guave, Jabuticaba und Sternfrucht. Dieselben Bedingungen bieten auch ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffee und Kakao sowie die Produktion von hochwertigem Rindfleisch. Durch Vakuum-Gefriertrocknung lassen sich diese Naturprodukte in hochwertige Güter umwandeln, was enorme Entwicklungsmöglichkeiten für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie bietet. Mit seinem riesigen Territorium, das sich über vier Zeitzonen erstreckt, verfügt Brasilien nicht nur über Tiefwasserhäfen entlang der Atlantikküste, sondern nutzt auch seine strategische Lage an der Grenze zu Mexiko, um einen wichtigen Handelskorridor zum nordamerikanischen Markt zu erschließen. Mit der weltweit steigenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln erfreuen sich Vakuum-Gefriertrocknungsverfahren aufgrund ihrer Fähigkeit, Nährwert und Geschmack der Zutaten zu erhalten, zunehmender Beliebtheit. Laut dem brasilianischen Landwirtschaftsministerium kann der Exportpreis für gefriergetrocknete Früchte mit Vakuum-Gefriertrocknung das 8- bis 12-fache des Preises für frisches Obst erreichen, während gefriergetrocknete Rindfleischprodukte eine mehr als dreimal so hohe Gewinnspanne erzielen wie herkömmliche Kühlprodukte.