Vacuümvriesdroger helpt Brazilië bij export van landbouwproducten

Brazilië ligt in Zuid-Amerika en de uitzonderlijke natuurlijke omstandigheden maken het tot het geboorteland van tropische vruchten zoals açaí, guave, jabuticaba en sterfruit. Deze omstandigheden bieden ook een ideale omgeving voor de teelt van koffie en cacao, evenals voor de productie van hoogwaardig rundvlees. Met behulp van vacuümvriesdrogers kunnen deze natuurlijke producten worden omgezet in producten met een hoge toegevoegde waarde, wat enorme ontwikkelingsmogelijkheden biedt in de voedingsmiddelen- en farmaceutische industrie. Met zijn uitgestrekte grondgebied, dat zich uitstrekt over vier tijdzones, beschikt Brazilië niet alleen over diepzeehavens langs de Atlantische kust, maar benut het ook zijn strategische ligging aan de grens met Mexico om een belangrijke handelsroute naar de Noord-Amerikaanse markt te creëren. Naarmate de wereldwijde vraag naar gezonde voeding sterk is toegenomen, is vacuümvriesdrogers populair geworden vanwege hun vermogen om de voedingswaarde en smaak van ingrediënten te behouden. Volgens het Braziliaanse Ministerie van Landbouw kan de exportprijs van gevriesdroogd fruit met behulp van de vacuümvriesdroger 8 tot 12 keer zo hoog zijn als die van vers fruit, terwijl gevriesdroogd rundvlees een winstmarge kan opleveren die meer dan drie keer zo hoog is als die van traditionele gekoelde producten.