Il liofilizzatore sotto vuoto aiuta il Brasile a esportare prodotti agricoli

Il Brasile si trova in Sud America e le sue eccezionali condizioni naturali lo rendono la patria di frutti tropicali come l'açaí, la guava, la jabuticaba e la carambola. Queste stesse condizioni offrono anche un ambiente ideale per la coltivazione di caffè e cacao, nonché per la produzione di carne bovina di alta qualità. Grazie alla liofilizzazione sotto vuoto, questi prodotti naturali possono essere trasformati in beni ad alto valore aggiunto, offrendo ampie opportunità di sviluppo nei settori alimentare e farmaceutico. Con il suo vasto territorio che si estende su quattro fusi orari, il Brasile non solo vanta porti in acque profonde lungo la costa atlantica, ma sfrutta anche la sua posizione strategica al confine con il Messico per stabilire un corridoio commerciale chiave verso il mercato nordamericano. Con l'aumento della domanda globale di alimenti salutari, la liofilizzazione sotto vuoto ha guadagnato popolarità per la sua capacità di preservare il valore nutrizionale e il sapore degli ingredienti. Secondo il Ministero dell'Agricoltura brasiliano, con la liofilizzazione sotto vuoto, il prezzo all'esportazione della frutta liofilizzata può raggiungere dalle 8 alle 12 volte quello della frutta fresca, mentre i prodotti a base di carne bovina liofilizzata possono generare margini di profitto più di tre volte superiori a quelli dei prodotti refrigerati tradizionali.