Vakuumski liofilizator pomaga Braziliji izvažati kmetijske proizvode

Brazilija se nahaja v Južni Ameriki, zaradi svojih izjemnih naravnih razmer pa je domovina tropskega sadja, kot so açaí, guava, jabuticaba in karambola. Isti pogoji zagotavljajo tudi idealno okolje za gojenje kave in kakava ter proizvodnjo visokokakovostnega govejega mesa. Z vakuumskim liofilizatorjem se lahko ti naravni proizvodi pretvorijo v blago z visoko dodano vrednostjo, kar ponuja ogromne možnosti za razvoj v živilski in farmacevtski industriji. Brazilija se s svojim obsežnim ozemljem, ki se razteza čez štiri časovne pasove, ne ponaša le z globokomorskimi pristanišči vzdolž atlantske obale, temveč izkorišča tudi svojo strateško lego ob meji z Mehiko za vzpostavitev ključnega trgovinskega koridorja do severnoameriškega trga. Ker se je svetovno povpraševanje po zdravi hrani povečalo, je vakuumski liofilizator pridobil na priljubljenosti zaradi svoje sposobnosti ohranjanja hranilne vrednosti in okusa sestavin. Po podatkih brazilskega ministrstva za kmetijstvo lahko z vakuumskim liofilizatorjem izvozna cena liofiliziranega sadja doseže 8- do 12-krat večjo ceno kot pri svežem sadju, medtem ko lahko liofilizirani goveji izdelki prinesejo dobiček, ki je več kot trikrat višji od tradicionalnih hladilnih izdelkov.