Vakuumfrysetørker hjelper Brasil med å eksportere landbruksprodukter

Brasil ligger i Sør-Amerika, og de eksepsjonelle naturforholdene gjør landet til hjemlandet til tropiske frukter som açaí, guava, jabuticaba og stjernefrukt. De samme forholdene gir også et ideelt miljø for dyrking av kaffe og kakao, samt produksjon av storfekjøtt av høy kvalitet. Gjennom vakuumfrysetørker kan disse naturproduktene omdannes til varer med høy verdiøkning, noe som gir enorme muligheter for utvikling innen næringsmiddel- og farmasøytisk industri. Med sitt store territorium som strekker seg over fire tidssoner, kan Brasil ikke bare skryte av dypvannshavner langs Atlanterhavskysten, men utnytter også sin strategiske beliggenhet ved grensen til Mexico for å etablere en viktig handelskorridor til det nordamerikanske markedet. Etter hvert som den globale etterspørselen etter sunn mat har økt kraftig, har vakuumfrysetørkere blitt populære for sin evne til å bevare næringsverdien og smaken til ingrediensene. Ifølge Brasils landbruksdepartement kan eksportprisen på frysetørket frukt med vakuumfrysetørkere nå 8 til 12 ganger prisen på fersk frukt, mens frysetørkede storfekjøttprodukter kan gi mer enn tre ganger så høye fortjenestemarginer som tradisjonelle kjøleprodukter.