เครื่องแช่แข็งแห้งแบบแห้งของอาร์เมเนียจุดประกายความหวังให้กับเกษตรกรรายย่อยในอาร์เมเนีย

เมื่อเผชิญกับปัญหาที่สวนผลไม้ขนาดเล็กที่กระจัดกระจายในพื้นที่ภูเขาไม่สามารถซื้อเครื่องอบแห้งแบบเยือกแข็งสำหรับอุตสาหกรรมของอาร์เมเนียได้ ผู้ผลิตเครื่องอบแห้งแบบเยือกแข็งของอาร์เมเนียจึงได้เปิดเส้นทางใหม่ รถบรรทุกที่ติดตั้งห้องอบแห้งแบบถอดได้จะวิ่งตรงไปยังพื้นที่เก็บเกี่ยว และราสเบอร์รี่ที่เกษตรกรเก็บได้ในตอนเช้าตรู่จะเข้าสู่ห้องแช่แข็งแบบแช่แข็งเร็วที่อุณหภูมิ -40 องศาเซลเซียสในตอนเย็น ด้วยรูปแบบการเรียกเก็บเงินต่อตัน เกษตรกรสามารถแปรรูปผลไม้สดเป็นผลิตภัณฑ์อบแห้งแบบเยือกแข็งที่มีมูลค่าเพิ่มสูงได้โดยไม่ต้องลงทุนอุปกรณ์ใดๆ และอัตราการสูญเสียก็ลดลงจากกว่า 40% ในรูปแบบเดิมเหลือเพียงหลักเดียว ในเขตเชอร์รี่แวลลีย์ จังหวัดซูนิก บริการนี้กำลังกระตุ้นการฟื้นฟูห่วงโซ่อุตสาหกรรม เกษตรกรรายย่อยกว่า 50 รายรวมตัวกันเป็นสหกรณ์เพื่อจองรถอบแห้งแบบเยือกแข็ง และแบ่งปันอุปกรณ์คัดแยกและบรรจุภัณฑ์ สหกรณ์ได้จดทะเบียนแบรนด์เดียวและจำหน่ายเชอร์รี่อบแห้งแบบเยือกแข็งโดยตรงสู่ตลาดระดับไฮเอนด์ในตะวันออกกลางผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ รัฐบาลยังได้รวมเรื่องนี้ไว้ใน "แผนฟื้นฟูชนบท" โดยกระทรวงเกษตรให้การสนับสนุนค่าเชื้อเพลิงสำหรับการขนส่ง และอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้จัดตั้งศูนย์ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์แบบแช่แข็งแห้ง เครื่องไลโอฟิไลเซชันของอาร์เมเนียไม่เพียงแต่เป็นหน่วยการผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องยนต์เคลื่อนที่ที่ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจบนภูเขาอีกด้วย คนหนุ่มสาวเริ่มกลับไปยังบ้านเกิดเพื่อทำสัญญาทำสวนผลไม้ และเกษตรกรรุ่นเก่าก็เรียนรู้ที่จะใช้โทรศัพท์มือถือเพื่อสอบถามพารามิเตอร์ของกระบวนการแช่แข็งแห้ง เมื่อกล่องผลิตภัณฑ์ที่พิมพ์ว่า "เชอร์รี่แช่แข็งแห้ง Syunik" กล่องแรกขายหมดในดูไบ เกษตรกรรายย่อยชาวอาร์เมเนียก็ได้สิทธิ์ในการเข้าสู่ห่วงโซ่คุณค่าระดับโลกในที่สุด