Машината за лиофилизация в Армения дава надежда на дребните фермери в Армения

Изправени пред дилемата, че малки, разпръснати овощни градини в планинските райони не могат да закупят индустриална машина за лиофилизация в Армения, производителите на машини за лиофилизация в Армения откриха нов път: камиони, оборудвани с подвижни сушилни кабини, се доставят директно до мястото на прибиране на реколтата, а малините, набрани от фермерите рано сутрин, влизат в камерата за бързо замразяване при -40℃ вечерта; използвайки модел на фактуриране на тон, фермерите могат да превърнат пресните плодове в лиофилизирани продукти с висока добавена стойност с нулеви инвестиции в оборудване, а процентът на загуби е намален от над 40% в традиционния модел до едноцифрени стойности. В Чери Вали в провинция Сюник тази услуга задейства реконструкцията на индустриалната верига. Повече от 50 малки фермери са сформирали кооперация за резервиране на камиони за лиофилизация и споделяне на оборудване за сортиране и опаковане. Кооперацията е регистрирала единна марка и продава лиофилизирани череши директно на пазара от висок клас в Близкия изток чрез платформи за електронна търговия. Правителството дори го е включило в „Плана за възраждане на селските райони“: Министерството на земеделието предоставя субсидии за гориво за транспорт, а Научно-технологичният парк е създал център за проверка на качеството на лиофилизираните продукти. Лиофилизаторът в Армения е не само производствена единица, но и мобилен двигател за активиране на планинската икономика. Младите хора започнаха да се връщат в родните си градове, за да сключват договори за овощни градини, а старите фермери се научиха да използват мобилните си телефони, за да проверяват параметрите на процеса на лиофилизиране. Когато първите кутии с продукти, отпечатани с „лиофилизирани череши Сюник“, бяха разпродадени в Дубай, дребните арменски фермери най-накрая получиха своя билет за световната верига за създаване на стойност.