Armenian kylmäkuivauskone sytyttää toivoa pienviljelijöille Armeniassa

Pienten, hajallaan sijaitsevien vuoristoalueiden hedelmätarhojen ongelman edessä Armenian teollisuuskylmäkuivauskoneiden valmistajat ovat avanneet uuden tien: irrotettavilla kuivauskopeilla varustetut kuorma-autot ajavat suoraan sadonkorjuupaikalle, ja viljelijöiden aamulla poimimat vadelmat saapuvat illalla -40 ℃:n pikapakastuskoppiin. Tonnikohtaisen laskutusmallin avulla viljelijät voivat muuntaa tuoreet hedelmät korkean jalostusarvon pakastekuivatuiksi tuotteiksi ilman laiteinvestointeja, ja hävikkiaste on laskenut perinteisen mallin yli 40 prosentista yhden numeron lukuun. Syunikin maakunnan Cherry Valleyssa tämä palvelu käynnistää teollisuusketjun uudelleenrakentamisen. Yli 50 pienviljelijää on perustanut osuuskunnan varatakseen pakastekuivausautoja ja jakaakseen lajittelu- ja pakkauslaitteita. Osuuskunta on rekisteröinyt yhtenäisen tuotemerkin ja myy pakastekuivattuja kirsikoita suoraan Lähi-idän korkealaatuisille markkinoille verkkokauppa-alustojen kautta. Hallitus on jopa sisällyttänyt sen "maaseudun elvytyssuunnitelmaan": maatalousministeriö tarjoaa liikennepolttoainetukia, ja tiede- ja teknologiapuisto on perustanut pakastekuivattujen tuotteiden laaduntarkastuskeskuksen. Armenian kylmäkuivauskone ei ole vain tuotantoyksikkö, vaan myös liikkuva moottori vuoristotalouden aktivoimiseksi. Nuoret ovat alkaneet palata kotikaupunkeihinsa sopimaan hedelmätarhoista, ja vanhat maanviljelijät ovat oppineet käyttämään matkapuhelimiaan kylmäkuivausprosessin parametrien kyselemiseen. Kun ensimmäiset "Syunik-pakastekuivattujen kirsikoiden" painatuksella varustetut tuotelaatikot myytiin loppuun Dubaissa, armenialaiset pienviljelijät saivat vihdoin pääsyn globaaliin arvoketjuun.