Armensk frysetørkingsmaskin tenner håp for småbønder i Armenia

Stilt overfor dilemmaet med at små, spredte frukthager i fjellområder ikke kan kjøpe industrielle frysetørkemaskiner fra Armenia, har produsenter av frysetørkemaskiner i Armenia åpnet en ny vei: lastebiler utstyrt med avtakbare tørkekabiner kjører direkte til høstestedet, og bringebærene som plukkes av bøndene tidlig om morgenen går inn i hurtigfrysekabinen på -40℃ om kvelden. Ved å bruke en faktureringsmodell per tonn kan bønder konvertere fersk frukt til frysetørkede produkter med høy verdiøkning uten null utstyrsinvesteringer, og tapsraten er redusert fra mer enn 40 % i den tradisjonelle modellen til ensifret tall. I Cherry Valley i Syunik-provinsen utløser denne tjenesten rekonstruksjonen av industrikjeden. Mer enn 50 småbønder har dannet et kooperativ for å bestille frysetørkebiler og dele sorterings- og pakkeutstyr. Kooperativet har registrert et enhetlig merke og selger frysetørkede kirsebær direkte til high-end-markedet i Midtøsten gjennom e-handelsplattformer. Regjeringen har til og med inkludert det i «planen for revitalisering av landsbygda»: Landbruksdepartementet gir subsidier til transportdrivstoff, og vitenskaps- og teknologiparken har opprettet et kvalitetsinspeksjonssenter for frysetørkede produkter. Armenias frysetørkemaskin er ikke bare en produksjonsenhet, men også en mobil motor for å aktivere fjelløkonomien. Unge mennesker har begynt å returnere til hjembyene sine for å drive frukthager, og gamle bønder har lært å bruke mobiltelefonene sine til å spørre om parametere for frysetørkingsprosessen. Da den første esken med produkter trykt med «Syunik frysetørkede kirsebær» var utsolgt i Dubai, fikk armenske småbønder endelig sin billett til den globale verdikjeden.