Stroj za liofilizaciju u Armeniji budi nadu za male poljoprivrednike u Armeniji

Suočeni s dilemom da mali, raštrkani voćnjaci u planinskim područjima ne mogu kupiti industrijski stroj za liofilizaciju iz Armenije, proizvođači strojeva za liofilizaciju u Armeniji otvorili su novi put: kamioni opremljeni odvojivim kabinama za sušenje voze izravno do mjesta berbe, a maline koje poljoprivrednici uberu rano ujutro ulaze u kabinu za brzo zamrzavanje na -40℃ navečer; korištenjem modela naplate po toni, poljoprivrednici mogu pretvoriti svježe voće u liofilizirane proizvode visoke dodane vrijednosti bez ulaganja u opremu, a stopa gubitaka smanjena je s više od 40% u tradicionalnom modelu na jednoznamenkaste brojke. U Cherry Valleyju u pokrajini Syunik ova usluga pokreće rekonstrukciju industrijskog lanca. Više od 50 malih poljoprivrednika osnovalo je zadrugu za rezerviranje kamiona za liofilizaciju i dijeljenje opreme za sortiranje i pakiranje. Zadruga je registrirala jedinstveni brend i prodaje liofilizirane trešnje izravno tržištu visoke klase na Bliskom istoku putem platformi za e-trgovinu. Vlada ga je čak uključila u "Plan revitalizacije ruralnih područja": Ministarstvo poljoprivrede osigurava subvencije za gorivo za prijevoz, a Znanstveno-tehnološki park osnovao je centar za inspekciju kvalitete liofiliziranih proizvoda. Armenski stroj za liofilizaciju nije samo proizvodna jedinica, već i mobilni motor za aktiviranje planinskog gospodarstva. Mladi ljudi počeli su se vraćati u svoje rodne gradove kako bi ugovorili voćnjake, a stari poljoprivrednici naučili su koristiti svoje mobilne telefone za upite o parametrima procesa liofilizacije. Kada su prve kutije proizvoda s natpisom "Syunik liofilizirane trešnje" rasprodane u Dubaiju, mali armenski poljoprivrednici konačno su dobili svoju ulaznicu u globalni lanac vrijednosti.