Armėnijos liofilizavimo mašina įžiebia viltį smulkiesiems ūkininkams Armėnijoje

Susidūrę su dilema, kad maži, išsibarstę sodai kalnuotose vietovėse negali įsigyti pramoninio liofilizavimo aparato „Armenia“, „Armenia“ liofilizavimo aparatų gamintojai atvėrė naują kelią: sunkvežimiai su nuimamomis džiovinimo kabinomis važiuoja tiesiai į derliaus nuėmimo vietą, o ūkininkų anksti ryte nuskintos avietės vakare patenka į -40 ℃ greito užšaldymo kabiną; naudodami atsiskaitymo už toną modelį, ūkininkai gali perdirbti šviežius vaisius į didelės pridėtinės vertės liofilizuotus produktus be jokių investicijų į įrangą, o nuostolių lygis sumažėjo nuo daugiau nei 40 % tradiciniame modelyje iki vienženklio skaičiaus. Vyšnių slėnyje, Siuniko provincijoje, ši paslauga skatina pramonės grandinės rekonstrukciją. Daugiau nei 50 smulkių ūkininkų įkūrė kooperatyvą, kad užsisakytų liofilizavimo sunkvežimius ir dalytųsi rūšiavimo bei pakavimo įranga. Kooperatyvas užregistravo vieningą prekės ženklą ir parduoda liofilizuotas vyšnias tiesiogiai aukštos klasės rinkai Artimuosiuose Rytuose per elektroninės prekybos platformas. Vyriausybė netgi įtraukė jį į „Kaimo atgaivinimo planą“: Žemės ūkio ministerija teikia transporto degalų subsidijas, o Mokslo ir technologijų parkas įsteigė liofilizuotų produktų kokybės kontrolės centrą. Armėnijos liofilizavimo mašina yra ne tik gamybos įrenginys, bet ir mobilus variklis kalnų ekonomikai aktyvuoti. Jauni žmonės pradėjo grįžti į savo gimtuosius miestus, kad sudarytų sutartis dėl sodų, o seni ūkininkai išmoko naudotis mobiliaisiais telefonais, kad sužinotų liofilizavimo proceso parametrus. Kai Dubajuje buvo išparduota pirmoji dėžutė produktų, atspausdintų su užrašu „Syunik liofilizuotos vyšnios“, smulkieji Armėnijos ūkininkai pagaliau gavo savo bilietą į pasaulinę vertės grandinę.