Armeenia lüofiliseerimismasin sütitab lootust Armeenia väikepõllumeestele

Seistes silmitsi dilemmaga, et väikesed ja hajutatud viljapuuaiad mägistes piirkondades ei saa osta Armeenia tööstuslikku lüofiliseerimismasinat, on Armeenia lüofiliseerimismasinate tootjad avanud uue tee: eemaldatavate kuivatuskabiinidega varustatud veoautod sõidavad otse saagikoristuskohta ja varahommikul põllumeeste poolt korjatud vaarikad sisenevad õhtul -40 ℃ kiirkülmutuskabiini; tonnipõhise arveldusmudeli abil saavad põllumehed värskest puuviljast ilma seadmetesse investeerimata teha kõrge lisandväärtusega külmkuivatatud tooteid ning kadude määr on vähenenud traditsioonilise mudeli enam kui 40%-lt ühekohalisele numbrile. Syunik'i provintsis Cherry Valley's on see teenus käivitanud tööstusahela rekonstrueerimise. Üle 50 väikepõllumehe on moodustanud ühistu, et broneerida külmkuivatusveokeid ja jagada sorteerimis- ja pakendamisseadmeid. Ühistu on registreerinud ühtse kaubamärgi ja müüb külmkuivatatud kirsse otse Lähis-Ida kallimale turule e-kaubandusplatvormide kaudu. Valitsus on selle isegi lisanud "Maapiirkondade elavdamise kavasse": Põllumajandusministeerium pakub transpordikütuse toetusi ning Teadus- ja Tehnoloogiapark on loonud külmkuivatatud toodete kvaliteedikontrolli keskuse. Armeenia lüofiliseerimismasin pole mitte ainult tootmisüksus, vaid ka mobiilne mootor mägimajanduse aktiveerimiseks. Noored on hakanud oma kodulinnadesse tagasi pöörduma, et viljapuuaedu lepinguliselt hallata, ja vanad põllumehed on õppinud oma mobiiltelefone kasutama külmkuivatamise protsessi parameetrite pärimiseks. Kui Dubais müüdi välja esimene "Syunik külmkuivatatud kirssidega" trükitud toodete karp, said Armeenia väikepõllumehed lõpuks oma pileti globaalsesse väärtusahelasse.