מכונת ליופיליזציה באינדונזיה היא מנוע התיירות והיצוא
מכונת הליופיליזציה האינדונזית מגבירה את תעשיית התיירות המקומית. אינדונזיה היא יעד תיירותי פופולרי, המושך אליו מיליוני מבקרים מדי שנה. עבור תיירים אלה, המטבח האינדונזי הוא חלק בלתי נפרד מחוויית הטיול שלהם. עם זאת, המטבח האינדונזי המסורתי קשה לעתים קרובות להובלה, מה שמגביל את הפוטנציאל של תיירים להביא הביתה מעדנים אינדונזיים. יצרני מכונות הליופיליזציה האינדונזיות משנים זאת. טכנולוגיית ייבוש בהקפאה משמרת את הטעם והחומרים המזינים המקוריים של המזון על ידי הסרת לחות בטמפרטורות נמוכות ושימוש בוואקום. מכונת הליופיליזציה האינדונזית מתאימה לא רק לפירות וירקות, אלא גם לבשר ופירות ים. למזון מיובש בהקפאה יש לא רק חיי מדף ארוכים, אלא גם קל משקל ונייד, מה שהופך אותם למזכרות פופולריות בקרב תיירים. לדוגמה, פרוסות פירות אינדונזיות מיובשות בהקפאה ואבקת קפה מבוקשות מאוד על ידי תיירים בזכות טעמם הייחודי ואיכותם הגבוהה. ממשלת אינדונזיה מקדמת באופן פעיל גם יצוא מזון מיובש בהקפאה. על ידי שיתוף פעולה עם ספקי מכונות ליופיליזציה אינדונזיות להקמת מתקני עיבוד מודרניים ותקני בטיחות מזון מחמירים, הממשלה מבטיחה את איכות המוצר ובטיחותו. יתר על כן, הממשלה תומכת בחברות מזון מיובש בהקפאה אינדונזיות בהתרחבותן לשוק הבינלאומי על ידי השתתפות בתערוכות מזון וירידי סחר בינלאומיים.