เครื่องทำแห้งอาหารแช่แข็ง อุปกรณ์ทำแห้งอาหาร

เครื่องทำแห้งอาหารแช่แข็ง อุปกรณ์ทำแห้งอาหาร

เครื่องอาหารแห้งแช่แข็งเป็นอุปกรณ์ทำแห้งอาหารขั้นสูง เครื่องทำแห้งแช่แข็งแบบสุญญากาศสำหรับอุตสาหกรรม อาหารจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็ว จากนั้นในห้องสุญญากาศ น้ำแข็งที่เป็นของแข็งในอาหารจะถูกระเหิดเป็นไอน้ำ และไอน้ำที่ระบายออกจากอาหารจะถูกควบแน่นบนกับดักน้ำที่เย็นมาก อาหารที่ระเหิดและทำให้แห้งด้วยเครื่องผลิตอาหารแห้งแช่แข็งแทบไม่สูญเสียสารอาหารเลย หลังจากการอบแห้งแบบเยือกแข็ง รูปร่างและสีจะยังคงอยู่ในระดับสูงสุด อาหารแห้งแช่แข็ง รวมทั้งผลไม้ ผัก และกาแฟ สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องเติมสารกันบูดและสารเติมแต่ง

เนื่องจากเครื่องทำอาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งเชิงพาณิชย์สามารถทำให้เกิดมลพิษเป็นศูนย์ได้อย่างแท้จริง อาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้กำลังเป็นที่นิยมของผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ แนวโน้มการทำแห้งอาหารแช่แข็งเพื่อเป็นอุตสาหกรรมที่มีแนวโน้มมากที่สุด อาหารเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคที่เคลื่อนไหวเร็ว ความต้องการขายอาหารแห้งแช่แข็งมีจำนวนมาก และอุตสาหกรรมกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว ซัพพลายเออร์อาหารแห้งแช่แข็งกำลังขยายขนาดการผลิตอย่างต่อเนื่องเพื่อยึดตลาด ในระหว่างนี้ นักลงทุนรายใหม่ให้ความสนใจอย่างมากกับราคาเครื่องอาหารแห้งแช่แข็งขนาดเล็กและขนาดกลาง และกำลังพยายามสำรวจตลาด เครื่องทำอาหารแห้งแช่แข็งมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย ผักและผลไม้ทุกชนิดสามารถแช่แข็งแห้งได้ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำทุกชนิดสามารถอบแห้งแบบแช่แข็งได้ และอาหารปรุงสุกทุกชนิดยังสามารถทำให้แห้งได้ หลังจากผ่านกรรมวิธีด้วยเครื่องแช่แข็งอาหารแล้ว จะกลายเป็นข้าวสำเร็จรูปและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ล้างในน้ำร้อนประมาณ 5-6 นาที พร้อมเสิร์ฟ

ตามกำลังการผลิต เครื่องทำให้แห้งแช่แข็งอาหารสามารถแบ่งออกเป็นอุปกรณ์ทำแห้งแช่แข็งสำหรับใช้ในบ้าน เครื่องทำแห้งแช่แข็งแบบสุญญากาศในห้องปฏิบัติการ และเครื่องแช่แข็งอาหารอุตสาหกรรม เครื่องทำแห้งแช่แข็งในห้องปฏิบัติการต้องการฟังก์ชันที่สมบูรณ์ เสียงต่ำ และสามารถใช้แหล่งจ่ายไฟแบบเฟสเดียวได้ เครื่องทำลมแห้งแบบแช่เยือกแข็งเชิงพาณิชย์ต้องการกำลังการผลิตขนาดใหญ่ ประสิทธิภาพการผลิตสูง การประหยัดพลังงาน และการปกป้องสิ่งแวดล้อม