vriesdroog apparatuur
vriesdroog apparatuur
De vriesdroog apparatuur bestaat uit een koelsysteem, een vacuümsysteem, een verwarmingssysteem en een besturingssysteem voor elektrische instrumenten. De belangrijkste componenten zijn droogkamer, dampcondensor, koeleenheid, vacuümpomp, verwarmings- en koelapparaat, enz. Vriesdroogtechnologie is de methode om het water in de producten in vaste toestand te bevriezen en vervolgens het water uit de vaste toestand te sublimeren tot een gasvormige toestand, om het water te verwijderen en de producten te bewaren. Vriesdroogapparatuur wordt steeds populairder en wordt veel gebruikt in de geneeskunde, biologische producten, voedsel en andere gebieden.
Vergeleken met de conventionele methode heeft de vriesdroog apparatuur veel voordelen. Veel warmtegevoelige stoffen worden niet gedenatureerd of geïnactiveerd, ook fruit, groente. Bij drogen bij lage temperatuur is het verlies van enkele vluchtige componenten in de stof klein. Daarom gebruiken sommige leveranciers industriële vriesdroogapparatuur om koffie te vriezen. Tijdens het vriesdroogproces kunnen de groei van micro-organismen en de werking van enzymen niet doorgaan, waardoor de oorspronkelijke eigenschappen behouden blijven. Omdat het in bevroren toestand wordt gedroogd, is het volume vrijwel onveranderd, blijft de oorspronkelijke structuur behouden en treedt er geen concentratie op. Het gedroogde materiaal is los, poreus en sponsachtig. Na toevoeging van water lost het snel en volledig op en herstelt het vrijwel onmiddellijk zijn oorspronkelijke eigenschappen.
Omdat het vriesdrogen onder vacuüm wordt uitgevoerd, is er zeer weinig zuurstof, waardoor sommige gemakkelijk geoxideerde stoffen worden beschermd. Door middel van vriesdroogapparatuur kan het grote assortiment voedsel voor meer dan 95% tot 99% van het vocht worden verwijderd, zodat de te koop aangeboden eindproducten voor een lange tijd kunnen worden bewaard zonder aantasting.
Op het gebied van voedsel vriesdroog apparatuur is gevriesdroogd fruit het meest betrokken en populairste gebied voor investeringen geworden. De vrucht is kort houdbaar en zeer bederfelijk. Bewaring bij lage temperatuur duurt niet lang en het fruit zal ook zijn eigen smaak en voedingsstoffen verliezen. Gevriesdroogd voedsel hoeft geen conserveringsmiddelen of additieven toe te voegen en kan na verwerking enkele jaren worden bewaard door vriesdroogapparatuur, en er gaat geen voeding verloren. Aangezien de marktvraag naar voedsel veel groter is dan die van medicijnen en biologische producten, heeft de voedselvriesdroog markt een enorm potentieel.