Saldēšanas žāvētāju mašīnu ražotājs, laba cena

Saldēšanas žāvētāja mašīna Saldēšanas žāvētāja pamatideja ir pilnībā noņemt ūdeni no kāda materiāla, piemēram, pārtikas, vienlaikus atstājot neskartu materiāla pamatstruktūru un sastāvu. Pārdodamās saldēšanas žāvētavas pamatprincips ir sublimācija, pāreja no cietas vielas tieši uz gāzi. Tāpat kā iztvaikošana, arī sublimācija notiek, kad molekula iegūst pietiekami daudz enerģijas, lai atbrīvotos no apkārtējām molekulām. Ūdens no cieta ledus kļūs par gāzi, kad molekulām būs pietiekami daudz enerģijas, lai tās izlauztos, taču apstākļi nav piemēroti šķidruma veidošanās procesam. Saldēšanas žāvētāju iekārtas ir sadalītas lētās izmēģinājuma mēroga laboratorijās, zemu izmaksu mājas lietošanai paredzētajās un ražošanas saldēšanas žāvētājās. Un Ķīnā ir vairāki saldēšanas žāvētāju iekārtu ražotāji, kas ražo liela izmēra lētas iekārtas.

Tipiska saldēšanas žāvētāja iekārta sastāv no kameras ar vairākiem plauktiem, kas piestiprināti pie sildīšanas blokiem, saldēšanas spoles, kas savienota ar ledusskapja kompresoru, vakuumsūkņa un vadības sistēmas. Lielākajai daļai saldēšanas žāvētāju jūs novietojat konservējamo materiālu uz plauktiem vai atsevišķā saldētavas telpā, kad tas vēl nav sasaldēts. Kad jūs aizzīmogojat kameru un sākat procesu, saldētavas mašīna darbina kompresorus, lai pazeminātu temperatūru. Materiāls ir sasalis ciets, kas molekulārā līmenī atdala ūdeni no visa apkārtējā, lai gan ūdens joprojām ir klāt. Pēc tam saldēšanas žāvētāja iekārta ieslēdz vakuumsūkni, lai izspiestu gaisu no kameras. Siltummezgli pievada plauktiem nelielu siltuma daudzumu, izraisot ledus fāzes maiņu. Tā kā spiediens ir tik zems, ledus tieši pārvēršas ūdens tvaikos. Ūdens tvaiki izplūst no liofilizēšanas kameras garām saldēšanas spirālei.

Ūdens tvaiki kondensējas uz saldēšanas spirāles cietā ledus veidā, tāpat kā ūdens kondensējas kā sals aukstā dienā. Tas turpinās daudzas stundas, kamēr materiāls pakāpeniski izžūst. Process aizņem tik ilgu laiku, jo materiāla pārkaršana var būtiski mainīt sastāvu un struktūru. Turklāt sublimācijas procesa paātrināšana var radīt vairāk ūdens tvaiku laika posmā, ko sūknēšanas sistēma var izņemt no kameras. Tas var nedaudz rehidrēt materiālu, pasliktinot tā kvalitāti. Kad materiāls ir pietiekami izžuvis saldētavā, tas tiek noslēgts mitrumu nesaturošā iepakojumā, bieži vien ar skābekli absorbējošu materiālu. Ja iepakojums ir drošs, materiāls var stāvēt plauktā gadiem ilgi, nesabojājoties, līdz tas tiek atjaunots sākotnējā formā, pievienojot nedaudz ūdens. Pareizi izmantojot saldēšanas žāvētāju, materiāls visu procesu izies gandrīz pilnībā neskarts!