Proizvođač stroja za sušenje smrzavanjem, povoljna cijena

Stroj za sušenje smrzavanjem Osnovna ideja stroja za sušenje zamrzavanjem je potpuno uklanjanje vode iz nekog materijala, poput hrane, dok osnovna struktura i sastav materijala ostaju netaknuti. Temeljni princip u stroju za sušenje zamrzavanjem za prodaju je sublimacija, prijelaz iz krutine izravno u plin. Baš kao i isparavanje, sublimacija se događa kada molekula dobije dovoljno energije da se oslobodi od molekula oko sebe. Voda će sublimirati iz čvrstog leda u plin kada molekule imaju dovoljno energije da se oslobode, ali uvjeti nisu pogodni za stvaranje tekućine. Strojevi za sušenje zamrzavanjem dijele se na jeftine pilot laboratorijske, jeftine sušilice za kućnu upotrebu i proizvodne sušilice zamrzavanjem.

Postoji nekoliko proizvođača strojeva za sušenje smrzavanjem u Kini koji proizvode jeftine strojeve velike veličine. Tipični stroj za sušenje zamrzavanjem sastoji se od komore s nekoliko polica pričvršćenih na grijaće jedinice, spirale za zamrzavanje spojene na kompresor hladnjaka, vakuumske pumpe i upravljačkog sustava. Kod većine strojeva za sušenje zamrzavanjem materijal koji želite čuvati stavljate na police ili u zasebnu prostoriju za zamrzavanje dok još nije zamrznut. Kada zatvorite komoru i započnete proces, stroj za sušenje smrzavanjem pokreće kompresore kako bi snizio temperaturu. Materijal je smrznuta čvrsta tvar, koja odvaja vodu od svega oko sebe, na molekularnoj razini, iako je voda još uvijek prisutna. Zatim, stroj za sušenje zamrzavanjem uključuje vakuumsku pumpu kako bi istisnuo zrak iz komore.

Grijaće jedinice primjenjuju malu količinu topline na police, uzrokujući promjenu faze leda. Budući da je tlak tako nizak, led se pretvara izravno u vodenu paru. Vodena para istječe iz komore za sušenje zamrzavanjem, pokraj zavojnice za zamrzavanje. Vodena para se kondenzira na spiralu za zamrzavanje u obliku čvrstog leda, na isti način na koji se voda kondenzira kao mraz za hladnog dana. To se nastavlja mnogo sati dok se materijal postupno suši. Proces traje toliko dugo jer pregrijavanje materijala može značajno promijeniti sastav i strukturu. Osim toga, ubrzanje procesa sublimacije moglo bi proizvesti više vodene pare u razdoblju od kojeg sustav pumpanja može ukloniti iz komore. To bi moglo donekle rehidrirati materijal, pogoršavajući njegovu kvalitetu.

Nakon što se materijal dovoljno osuši u stroju za zamrzavanje, zatvara se u paket bez vlage, često s materijalom koji apsorbira kisik. Ako je pakiranje sigurno, materijal može stajati na polici godinama i godinama bez degradacije, sve dok se s malo vode ne vrati u izvorni oblik. Ako se stroj za sušenje smrzavanjem pravilno koristi, materijal će proći kroz cijeli proces gotovo potpuno neozlijeđen!