Quelle est la technologie clé dans la lyophilisation, la technologie de lyophilisation?

Technologie de lyophilisation

Quelle est la technologie clé utilisée dans la lyophilisation ? La lyophilisation est basée sur la sublimation. La technologie clé de la lyophilisation comprend : le refroidissement, la pression sous vide et le chauffage. Les produits lyophilisés sont 100% naturels avec presque aucune perte de nutrition, poids léger, bonne couleur, bonne forme et bon goût. La technologie de lyophilisation est donc la meilleure technologie pour atteindre l'objectif.

Il existe 3 principales technologies de lyophilisation :

Technologie de lyophilisation 1, utilisant des produits de refroidissement in situ, des pièges à eau pour refroidir et glacer et chauffer des cloisons. Cette technologie de lyophilisation est principalement utilisée dans les lyophilisateurs pharmaceutiques, les lyophilisateurs de produits biologiques, les lyophilisateurs de produits à haute valeur ajoutée, tels que les protéines, les extraits, etc. L'avantage de cette technologie de lyophilisation est que le produit est toujours dans sa position d'origine et n'a pas besoin d'être déplacé avant et après la lyophilisation, ce qui est bénéfique pour réduire la contamination par transfert. Par conséquent, de plus en plus de lyophilisateurs pharmaceutiques adoptent cette technologie.

Technologie de lyophilisation 2. La technologie de lyophilisation adopte des produits de réfrigération pour stockage au froid, des pièges à eau pour le refroidissement et la congélation et des cloisons pour le chauffage. L'avantage de cette technologie de lyophilisation est sa grande efficacité et elle est principalement utilisée pour la production de masse de lyophilisation des aliments.

3 technologie de lyophilisation, utilisant la paroi extérieure et la paroi intérieure du silo circulaire ou carré pour transférer l'énergie froide au produit, tout en utilisant la technologie de lyophilisation selon laquelle la paroi intérieure emprisonne l'eau et le givre et la puce de résistance est chauffée. L'avantage de cette technologie est son faible coût, mais son inconvénient est sa faible efficacité. Une grande quantité de vapeur d'eau ne peut pas être entièrement capturée, provoquant l'effondrement du produit. Dans le même temps, la pompe à vide pénètre dans la vapeur d'eau et l'huile de la pompe à vide doit être remplacée fréquemment. Cette technologie de lyophilisation est principalement utilisée dans les lyophilisateurs domestiques et les lyophilisateurs expérimentaux.