Équipement de lyophilisation équatorien, une révolution technologique pour la conservation des saveurs tropicales

En tant que premier exportateur mondial de bananes et important exportateur de fruits, légumes et fruits de mer, la demande en équipements de lyophilisation est forte. S'appuyant sur des matières premières de haute qualité et des équipements de lyophilisation de pointe, l'Équateur utilise de grandes installations de lyophilisation pour produire des fruits lyophilisés (tels que les bananes, le café et les ananas). Ces fruits conservent parfaitement plus de 90 % de leurs vitamines et arômes naturels, présentent une texture croquante et une excellente réhydratation. Ils sont devenus les chouchous des marchés européens et américains des snacks sains. Les équipements de lyophilisation utilisent une température de -50 °C.°CLa technologie de congélation rapide et de sublimation sous vide prévient les dommages aux nutriments causés par les températures élevées. Le produit se conserve jusqu'à 3 ans et son poids est réduit de 70 %, ce qui réduit considérablement les coûts de transport. Profitant de la croissance des aliments lyophilisés, l'association d'équipements de lyophilisation et de matières premières locales est un choix idéal pour pénétrer le marché international !