معدات التجفيف بالتجميد في الإكوادور، ثورة تكنولوجية في مجال حفظ النكهات الاستوائية

باعتبارها أكبر مُصدّر للموز في العالم، ومصدرًا رئيسيًا للفواكه والخضراوات والمأكولات البحرية، تشهد الإكوادور طلبًا كبيرًا على معدات التجفيف بالتجميد. بالاعتماد على مواد خام عالية الجودة ومعدات تجفيف بالتجميد متطورة، تستخدم الإكوادور معدات تجفيف بالتجميد كبيرة الحجم لإنتاج فواكه مجففة بالتجميد (مثل الموز والقهوة والأناناس)، والتي تحتفظ بأكثر من 90% من الفيتامينات والنكهات الطبيعية، وتتميز بقوام مقرمش وخصائص ترطيب ممتازة، وقد أصبحت الخيار الأمثل في سوق الوجبات الخفيفة الصحية الأوروبية والأمريكية. تستخدم معدات التجفيف بالتجميد -50درجة مئويةتقنية التجميد السريع والتسامي الفراغي لتجنب تلف العناصر الغذائية بسبب درجات الحرارة العالية. يتمتع المنتج بفترة صلاحية تصل إلى 3 سنوات، ووزنه أقل بنسبة 70%، مما يُقلل تكاليف النقل بشكل كبير. مواكبةً لنمو قطاع الأغذية المجففة بالتجميد، يُعدّ الجمع بين معدات التجفيف بالتجميد والمواد الخام المحلية خياركم الأمثل لدخول السوق العالمية!