เทคโนโลยีหลักในการทำไลโอฟิไลเซชั่น เทคโนโลยีไลโอฟิไลเซชั่นคืออะไร?

เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง

เทคโนโลยีหลักที่ใช้ในการทำไลโอฟิไลเซชันคืออะไร? การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งจะขึ้นอยู่กับการระเหิด เทคโนโลยีหลักของการทำให้แห้งแบบเยือกแข็ง ได้แก่ การทำความเย็น แรงดันสุญญากาศ และการทำความร้อน ผลิตภัณฑ์ที่แช่เยือกแข็งเป็นผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการ 100% โดยแทบไม่สูญเสียสารอาหาร น้ำหนักเบา สีสวย รูปร่างดี และรสชาติดี ดังนั้นเทคโนโลยีไลโอฟิไลเซชันจึงเป็นเทคโนโลยีที่ดีที่สุดในการบรรลุเป้าหมาย

เทคโนโลยีการทำไลโอฟิไลเซชันหลักมี 3 เทคโนโลยี:

เทคโนโลยีการทำแห้งแบบเยือกแข็ง 1 โดยใช้ผลิตภัณฑ์ทำความเย็นในแหล่งกำเนิด กับดักน้ำเพื่อทำให้เย็นและเคลือบ และพาร์ทิชันความร้อน เทคโนโลยีการทำแห้งเยือกแข็งนี้ใช้เป็นหลักในการทำผลิตภัณฑ์ยาให้แห้ง เครื่องทำแห้งผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เครื่องทำให้แห้งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง เช่น โปรตีน สารสกัด ฯลฯ ข้อดีของเทคโนโลยีการทำให้แห้งด้วยความเย็นนี้คือผลิตภัณฑ์อยู่ในตำแหน่งเดิมเสมอและไม่จำเป็นต้อง เคลื่อนย้ายก่อนและหลังการแช่เยือกแข็งซึ่งเป็นประโยชน์ในการลดการปนเปื้อนของการถ่ายโอน ดังนั้นเครื่องทำแห้งแช่แข็งที่ใช้เภสัชกรรมจำนวนมากขึ้นจึงนำเทคโนโลยีนี้มาใช้

เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง 2 เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งใช้ผลิตภัณฑ์ทำความเย็นสำหรับห้องเย็น กับดักน้ำสำหรับการทำความเย็นและการแช่แข็ง และการแบ่งพาร์ติชั่นเพื่อให้ความร้อน ข้อดีของเทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งนี้คือประสิทธิภาพสูง และส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการผลิตจำนวนมากของการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งในอาหาร

เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง 3 โดยใช้ผนังด้านนอกและผนังด้านในของไซโลทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมเพื่อถ่ายเทพลังงานเย็นไปยังผลิตภัณฑ์ ในขณะที่ใช้เทคโนโลยีการทำแห้งเยือกแข็งที่ผนังด้านในกักเก็บน้ำและน้ำค้างแข็ง และชิปต้านทานจะถูกทำให้ร้อน ข้อดีของเทคโนโลยีนี้คือต้นทุนต่ำ แต่ข้อเสียคือประสิทธิภาพต่ำ ไม่สามารถดักจับไอน้ำจำนวนมากได้จนหมด ทำให้ผลิตภัณฑ์ยุบตัว ในเวลาเดียวกัน ปั๊มสุญญากาศจะเข้าสู่ไอน้ำ และจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำมันปั๊มสุญญากาศบ่อยๆ เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งนี้ใช้เป็นหลักในเครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งที่บ้านและเครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งแบบทดลอง