Lyophilisateur pas cher
Lyophilisateur pas cher
Le lyophilisateur bon marché conserve à la fois la saveur et la nutrition des matières premières et peut durer des années, ce qui rend les aliments lyophilisés encore meilleurs que frais ! La lyophilisation, également connue sous le nom de lyophilisation, est un procédé utilisé pour conserver le matériel biologique en éliminant l'eau des produits, y compris les fruits, les légumes, le café, etc., qui consiste à congeler d'abord le produit puis à le sécher, sous vide, à très basses températures. Le lyophilisateur bon marché stabilise les cultures pour un stockage à long terme tout en minimisant les dommages pouvant être causés par un séchage strict des produits. Grâce au lyophilisateur bon marché, de nombreux micro-organismes survivent bien lorsqu'ils sont lyophilisés et peuvent être facilement réhydratés et cultivés dans des milieux de culture, après de longues périodes de stockage. Cette courte procédure de laboratoire peut être utilisée avec n'importe quel lyophilisateur bon marché du commerce pour préserver la collection de cultures.
L'une des erreurs les plus courantes en matière de lyophilisateur bon marché est de ne pas connaître le point de fusion des aliments, ce qui rend difficile le choix du bon lyophilisateur industriel bon marché. Une autre erreur courante est de penser que plus froid est préférable lorsque vous lyophilisez sur un lyophilisateur bon marché de type étagère à vendre. Pendant le séchage primaire, vous devez régler la température de l'étagère juste en dessous de la température eutectique du produit. Il devrait y avoir juste assez de chaleur pour encourager les molécules de l'échantillon à se déplacer, mais empêcher la fusion.
Si le lyophilisateur bon marché n'est pas utilisé correctement, il pourrait ruiner toutes les matières premières. Ce qui nous amène à une autre erreur courante : ne pas entretenir la pompe à vide. La pompe doit être en excellent état de fonctionnement pour que la lyophilisation fonctionne. Faire fonctionner la pompe avec le lest d'air ouvert 30 minutes avant et après le processus de lyophilisation augmentera la durée de vie de la pompe. L'ouverture du lest d'air purge les contaminants hors de la pompe pour éviter d'endommager les composants internes. Vous devez vérifier souvent l'huile de la pompe pour décoloration et particules, et changer l'huile si nécessaire. Des vidanges d'huile régulières maintiennent la pompe à un vide optimal pendant le processus de lyophilisation.
Le choix d'un lyophilisateur bon marché dépend des caractéristiques du produit ainsi que de nombreuses autres variables basées sur l'application, notamment la chambre dans laquelle le produit sera séché, la surface d'étagère nécessaire pour accueillir la quantité à sécher dans chaque lot, le volume total de glace à condenser et s'il y a des solvants organiques. Le type et la forme du produit à sécher et son utilisation finale doivent également être pris en compte.