دستگاه یخ خشک ارزان برای مواد غذایی از تولید کنندگان و تامین کنندگان چینی

دستگاه یخ خشک ارزان برای مواد غذایی از تولید کنندگان و تامین کنندگان چینی

دستگاه انجماد خشک به طور گسترده ای برای حذف رطوبت از مواد غذایی استفاده می شود. چندین مزیت مهم برای از بین بردن رطوبت از مواد غذایی وجود دارد که مزیت اصلی آن ماندگاری فوق العاده طولانی تر است. با دستگاه خشک کن انجمادی، می توان مواد غذایی را حفظ کرد، و ضایعات را کاهش داد، همه چیز در مورد بهبود ماندگاری است. اصل کار دستگاه انجماد خشک فناوری است که از تصعید برای خشک کردن استفاده می کند. محصولات را به سرعت در دمای پایین منجمد می کند و سپس در یک محیط خلاء مناسب، مولکول های آب منجمد مستقیماً به بخار آب تصعید شده و از آن خارج می شود. این فرآیند لیوفیلیزاسیون نامیده می شود. این ماده همیشه قبل از خشک شدن در دمای پایین (حالت یخ زده) است و کریستال های یخ به طور مساوی در ماده پخش می شوند. فرآیند تصعید به دلیل کم آبی متمرکز نخواهد شد و از عوارض جانبی مانند کف کردن و اکسیداسیون ناشی از بخار آب جلوگیری کنید. ماده خشک به شکل متخلخل است، حجم آن اساساً بدون تغییر است و به راحتی در آب حل می شود تا شکل اولیه خود را بازیابی کند. تا حد زیادی از دناتوره شدن فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی محصولات جلوگیری کنید. دستگاه انجماد خشک شامل سیستم تبرید، سیستم خلاء، سیستم گرمایش و سیستم کنترل ابزار الکتریکی است.

تفاوت های زیادی بین دستگاه خشک کن و خشک کردن انجماد وجود دارد. دستگاه‌های آب‌گیری مواد غذایی، هوای گرم و خشک را در داخل مواد غذایی روی قفسه‌های باز به گردش در می‌آورند. این باعث تبخیر آب و چروک شدن غذا می شود. دما به اندازه ای بالاست که آب را از بین ببرد اما آنقدر بالا نیست که واقعا غذا بپزد. با وجود این، بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی را در این فرآیند از دست می دهید. به علاوه، طعم و بافت اغلب می تواند به طور چشمگیری تغییر کند. از طریق دستگاه منجمد خشک برای فروش، کیفیت محصول خشک شده یخ زده بسیار بالاتر است. یخ خشک کن دمای داخل محفظه خلاء را تا دمای پایین باورنکردنی (حدود -40 درجه سانتیگراد) کاهش می دهد. هنگامی که غذا کاملاً منجمد شد، یک پمپ خلاء فشار داخل محفظه را کاهش می دهد. و سپس دما به آرامی به حالت عادی باز می گردد. به دلیل کاهش فشار، آب موجود در غذا تعالی پیدا می کند. تصعید فرآیندی است که در آن یخ جامد مستقیماً به بخار آب تبدیل می شود بدون اینکه هرگز مایع شود. غذا بدون از بین بردن بافت، طعم یا مواد مغذی، محتوای آب خود را کاهش می دهد.

دستگاه انجماد خشک شکل و رنگ مواد غذایی تازه را حفظ می کند. می توانید غذا را دوباره آب کنید و به قوام اولیه مشابه خود برگردانید. اگر کمی آب اضافه کنید، محصولات منجمد خشک شده دوباره مانند غذای تازه نرم می شوند. همچنین باعث کاهش وزن فوق العاده می شود. با دستگاه انجماد خشک، غذا را می توان برای کیلومترها روی پشت شما بسته بندی کرد. سرمایه گذاران بیشتر و بیشتری دستگاه یخ خشک ارزان را از تولید کنندگان چینی خریداری می کنند.