Mașină de liofilizare ieftină pentru alimente de la producători și furnizori din China
Mașină de liofilizare ieftină pentru alimente de la producători și furnizori din China
Mașina de liofilizare este utilizată pe scară largă pentru a îndepărta umezeala din alimente. Există mai multe beneficii importante ale eliminării umezelii din alimente, beneficiul principal fiind o perioadă de valabilitate incredibil de mai lungă. Cu mașina de liofilizare, alimentele pot fi conservate, iar deșeurile reduse, totul se referă la o durată de depozitare îmbunătățită. Principiul de funcționare al mașinii de liofilizare este o tehnologie care utilizează sublimarea pentru uscare. Îngheață produsele rapid la o temperatură scăzută, iar apoi într-un mediu de vid adecvat, moleculele de apă înghețată sunt sublimate direct în vapori de apă și scăpate. Procesul se numește liofilizare. Substanța este întotdeauna la o temperatură scăzută (stare înghețată) înainte de uscare, iar cristalele de gheață sunt distribuite uniform în substanță. Procesul de sublimare nu va fi concentrat din cauza deshidratării și evitați efectele secundare precum spumarea și oxidarea cauzată de vaporii de apă. Substanța uscată este poroasă în formă, volumul este practic neschimbat și se dizolvă ușor în apă pentru a-și restabili forma inițială. În cea mai mare măsură, preveniți denaturarea fizică, chimică și biologică a produselor. Mașina de liofilizare constă dintr-un sistem de refrigerare, un sistem de vid, un sistem de încălzire și un sistem de control al instrumentelor electrice.
Există diferențe mari între deshidratare și mașina de liofilizare. Deshidratatoarele alimentare circulă aer cald și uscat prin alimente pe rafturi deschise. Acest lucru face ca apa să se evapore și alimentele să se încrețească. Temperatura este suficient de ridicată pentru a elimina apa, dar nu suficient de mare pentru a găti efectiv mâncarea. În ciuda acestui fapt, pierzi multe dintre vitaminele și nutrienții în acest proces. În plus, gustul și textura se pot schimba adesea dramatic. Prin mașina de liofilizare de vânzare, calitatea produsului liofilizat este mult mai mare. Liofilizatorul scade temperatura din interiorul camerei de vid la o temperatură incredibil de scăzută (aproximativ -40℃). Odată ce alimentele sunt complet congelate, o pompă de vid scade presiunea din interiorul camerei. Și apoi temperatura crește încet, înapoi la normal. Datorita presiunii reduse, apa din mancare sublimeaza. Sublimarea este procesul prin care gheața solidă se transformă direct în vapori de apă fără a deveni lichidă. Alimentele renunță la conținutul de apă fără a sacrifica textura, aroma sau nutriția.
Mașina de liofilizare păstrează forma și culoarea alimentelor proaspete. Puteți rehidrata alimentele la o consistență originală similară. Dacă adăugați puțină apă, produsele liofilizate vor deveni din nou moi ca alimentele proaspete. De asemenea, oferă o reducere foarte mare a greutății. Cu mașina de liofilizare, alimentele ar putea fi împachetate pe spate pe kilometri. Din ce în ce mai mulți investitori cumpără mașini de liofilizare ieftine de la producătorii chinezi.