Tania maszyna do liofilizacji żywności od chińskich producentów i dostawców

Tania maszyna do liofilizacji żywności od chińskich producentów i dostawców

Liofilizator jest szeroko stosowany do usuwania wilgoci z żywności. Istnieje kilka ważnych korzyści związanych z usuwaniem wilgoci z żywności, z których główną jest niewiarygodnie dłuższy okres przydatności do spożycia. Dzięki liofilizatorowi żywność może być konserwowana i zmniejszona ilość odpadów, chodzi o dłuższy okres przydatności do spożycia. Zasada działania liofilizatora to technologia wykorzystująca do suszenia sublimację. Szybko zamraża produkty w niskiej temperaturze, a następnie w odpowiednim środowisku próżniowym zamrożone cząsteczki wody są bezpośrednio sublimowane w parę wodną i ulatniają się. Proces ten nazywa się liofilizacją. Substancja jest zawsze w niskiej temperaturze (stan zamrożony) przed wyschnięciem, a kryształki lodu są równomiernie rozmieszczone w substancji. Proces sublimacji nie będzie skoncentrowany z powodu odwodnienia i uniknie skutków ubocznych, takich jak pienienie i utlenianie spowodowane parą wodną. Sucha substancja jest porowata w formie, objętość pozostaje w zasadzie niezmieniona i łatwo rozpuszcza się w wodzie, aby przywrócić jej pierwotny kształt. W największym stopniu zapobiegają fizycznej, chemicznej i biologicznej denaturacji produktów. Liofilizator składa się z układu chłodniczego, układu próżniowego, układu grzewczego i elektrycznego układu sterowania przyrządami.

Istnieją duże różnice między maszyną do suszenia a liofilizacją. Suszarki do żywności rozprowadzają gorące i suche powietrze po żywności na otwartych stojakach. Powoduje to odparowanie wody i wysychanie żywności. Temperatura jest wystarczająco wysoka, aby usunąć wodę, ale niewystarczająco wysoka, aby faktycznie ugotować jedzenie. Mimo to w tym procesie tracisz wiele witamin i składników odżywczych. Ponadto smak i konsystencja często mogą się radykalnie zmienić. Dzięki liofilizatorowi na sprzedaż jakość liofilizowanego produktu jest znacznie wyższa. Liofilizator obniża temperaturę wewnątrz komory próżniowej do niewiarygodnie niskiej temperatury (około -40 ℃). Gdy żywność jest całkowicie zamrożona, pompa próżniowa obniża ciśnienie wewnątrz komory. A potem temperatura powoli wraca do normy. Dzięki obniżonemu ciśnieniu woda w żywności wysublimuje. Sublimacja to proces, w którym lód zamienia się bezpośrednio w parę wodną, nigdy nie stając się płynnym. Żywność rezygnuje z zawartości wody bez utraty konsystencji, smaku lub wartości odżywczych.

Liofilizator zachowuje kształt i kolor świeżej żywności. Możesz ponownie nawodnić jedzenie do podobnej oryginalnej konsystencji. Jeśli dodasz trochę wody, liofilizowane produkty znów staną się miękkie jak świeże jedzenie. Zapewnia również bardzo dużą redukcję wagi. Dzięki liofilizatorowi jedzenie może być pakowane na plecach przez wiele kilometrów. Coraz więcej inwestorów kupuje tanią maszynę do liofilizacji od chińskich producentów.