Liofilizētas pārtikas mašīna, pārtikas žāvēšanas iekārtas
Liofilizētas pārtikas mašīna, pārtikas žāvēšanas iekārtas
Saldējot žāvētas pārtikas mašīna ir uzlabota pārtikas žāvēšanas iekārta. Ar rūpniecisko vakuuma saldēšanas žāvētāju ēdiens tiks ātri sasaldēts, un pēc tam vakuuma kamerā cietais ledus pārtikā tiek sublimēts tvaikā, un no pārtikas izņemtie ūdens tvaiki tiek kondensēti uz ļoti auksta ūdens slazda. Pārtikai, kas tiek sublimēta un žāvēta ar liofilizēto pārtikas iekārtu, gandrīz nav barības vielu zudumu. Pēc žāvēšanas liofilizētā veidā forma un krāsa tiks saglabāta maksimāli. Liofilizētu pārtiku, tostarp augļus, dārzeņus un kafiju, var uzglabāt ilgu laiku, nepievienojot konservantus un piedevas.
Tā kā komerciālā liofilizētās pārtikas mašīna patiešām var sasniegt nulles piesārņojumu. Šāda veida zaļa un veselīga pārtika kļūst arvien populārāka patērētāju vidū. Pārtikas žāvēšana saldētavā ir visdaudzsološākā nozare. Pārtika ir ātras aprites patēriņa produkts. Pieprasījums pēc liofilizētas pārtikas pārdošanai ir milzīgs, un nozare strauji attīstās. Liofilizētās pārtikas piegādātājs pastāvīgi paplašina ražošanas apjomu, lai izmantotu tirgu. Tikmēr jauni investori ir ļoti ieinteresēti mazo un vidējo liofilizētās pārtikas iekārtu cenas un cenšas izpētīt tirgu. Plaši tiek izmantotas liofilizētas pārtikas mašīnas. Visu veidu augļus un dārzeņus var liofilizēt. Visu veidu gaļu un ūdens produktus var arī liofilizēt. Visu veidu gatavotus ēdienus un traukus var arī liofilizēt. Pēc pārstrādes pārtikas liofilizētajā mašīnā tas kļūst par barojošiem ātri pagatavojamiem rīsiem un ātri pagatavojamām nūdelēm. Noskalo karstā ūdenī 5-6 minūtes un pasniedz.
Atbilstoši ražošanas jaudai pārtikas liofilizēto mašīnu var iedalīt mājas lietošanai paredzētās liofilizētās žāvēšanas iekārtās, laboratorijas vakuuma saldēšanas žāvētājā un rūpnieciskajā pārtikas liofilizētajā mašīnā. Laboratorijas saldētavai ir nepieciešamas pilnīgas funkcijas, zems trokšņa līmenis, un tas var izmantot vienfāzes barošanas avotu. Komerciālajam saldētavas žāvētājam ir nepieciešama liela jauda, augsta ražošanas efektivitāte, enerģijas taupīšana un vides aizsardzība.