El proceso de liofilización, procedimiento de liofilización
El proceso de liofilización, procedimiento de liofilización
El proceso de liofilización de diferentes tipos de máquinas de liofilización fabricadas por diferentes fabricantes será diferente, pero en general, el proceso principal de liofilización es prácticamente el mismo. Independientemente de la máquina liofilizadora que se utilice o de dónde lo haya comprado, el producto fresco debe congelarse primero. Y los productos pueden precongelarse en un IQF o en la máquina liofilizadora. Después de la precongelación, el siguiente proceso es la sublimación del producto. Para que el hielo del producto alcance su presión de sublimación, la cámara del equipo de liofilización debe estar a una presión extremadamente baja. El aire en la cámara de la máquina de liofilización debe ventilarse, de modo que la cámara de liofilización se convierta en un estado de vacío.
Los pasos específicos del proceso de liofilización:
1. Congele el producto en hielo y la temperatura de congelación debe ser inferior a la temperatura del punto eutéctico del producto, para garantizar que el producto se pueda congelar por completo.
2. Congele el condensador de vapor del liofilizador para mantenerlo a baja temperatura. La temperatura del condensador de vapor debe ser más baja que la temperatura del producto.
3. Aspire la cámara del equipo de liofilización.
4. Calor para proporcionar sublimación térmica.
El proceso de liofilización es más complicado que el secado ordinario. Para comprender completamente el proceso de liofilización, también necesita tener los conocimientos básicos de liofilización.