La máquina de liofilización de Armenia da esperanza a los pequeños agricultores de Armenia

Ante el dilema de que los huertos pequeños y dispersos en áreas montañosas no pueden comprar la máquina de liofilización industrial de Armenia, los fabricantes de máquinas de liofilización de Armenia han abierto un nuevo camino: camiones equipados con cabinas de secado desmontables conducen directamente al sitio de cosecha, y las frambuesas recolectadas por los agricultores temprano en la mañana ingresan a la cabina de congelación rápida de -40 ℃ por la noche; utilizando un modelo de facturación por tonelada, los agricultores pueden convertir fruta fresca en productos liofilizados de alto valor agregado con una inversión de equipo cero, y la tasa de pérdida se ha reducido de más del 40% en el modelo tradicional a un solo dígito. En Cherry Valley en la provincia de Syunik, este servicio está impulsando la reconstrucción de la cadena industrial. Más de 50 pequeños agricultores han formado una cooperativa para reservar camiones de liofilización y compartir equipos de clasificación y empaque. La cooperativa ha registrado una marca unificada y vende cerezas liofilizadas directamente al mercado de alta gama en el Medio Oriente a través de plataformas de comercio electrónico. El gobierno incluso lo ha incluido en el "Plan de Revitalización Rural": el Ministerio de Agricultura otorga subsidios para el combustible de transporte, y el Parque Científico y Tecnológico ha establecido un centro de inspección de calidad de productos liofilizados. La máquina de liofilización de Armenia no es solo una unidad de producción, sino también un motor móvil para dinamizar la economía de montaña. Los jóvenes han comenzado a regresar a sus lugares de origen para contratar huertos, y los agricultores veteranos han aprendido a usar sus teléfonos móviles para consultar los parámetros del proceso de liofilización. Cuando se agotó la primera caja de productos impresos con "Cerezas liofilizadas Syunik" en Dubái, los pequeños agricultores armenios finalmente consiguieron su acceso a la cadena de valor global.