FD-100 vakuuma saldēšanas žāvētājs
FD-100 Vakuuma saldēšanas žāvētājam ir plašs pielietojuma klāsts, un to var izmantot dažādu izejvielu, tostarp dažādu cietu vai šķidru vielu, piemēram, pārtikas un biofarmaceitisko vielu, saldēšanai. Tā plauktu platība ir 10m2, svaigu izejvielu kravnesība 100kg/partija. Šis ir mazs un vislabāk pārdotais vakuuma saldēšanas žāvētājs. Salīdzinot ar mājas saldēšanas žāvētāju, tas ir liels vakuuma saldēšanas žāvētājs. Šis mazais vakuuma saldētavas žāvētājs ir ideāla izvēle jauniem uzņēmumiem. . Lai izveidotu liofilizētas pārtikas rūpnīcu, nav nepieciešams daudz darbinieku. KEMOLO ir viena no labākajām iespējām šāda veida industriālajiem vakuuma saldēšanas žāvētājiem, jo KEMOLO ir viens no galvenajiem ražotājiem un piegādātājiem šajā jomā.
Saldēšanas žāvētāju sauc arī par vakuuma saldēšanas žāvētāju, vakuuma liofilizatoru vai vakuuma liofilizācijas mašīnu/iekārtu. Kāpēc ir šis? Tā kā liofilizēšana ir žāvēšana ar sublimāciju, sublimācijai jānotiek zema spiediena vidē. Tāpēc caur vakuuma kameru tiek samazināts vides spiediens, tādējādi radot liofilizēšanas apstākļus. Tāpēc žāvēšana ar liofilizāciju ir vakuuma žāvēšana ar liofilizāciju.
Liofilizēto produktu īpašības
Saldēšanas žāvēšanai ir daudz nesalīdzināmu priekšrocību salīdzinājumā ar parasto žāvēšanu. Pirmkārt, žāvēšana ar liofilizāciju ir sublimācija, nevis parasta iztvaikošanas žāvēšana. Produkts tiek dehidrēts īpaši zemā temperatūrā un liofilizēts vakuuma kamerā. Tādā veidā liofilizētajam produktam nemainās ne krāsa, ne forma, un vissvarīgākais ir saglabāt uzturvielas.
Vakuuma saldēšanas žāvētāju cena un liofilizētās pārtikas cena
Vakuuma saldētavas cena mainās atkarībā no iekārtas veida un izmēra. Maza mēroga mājsaimniecības liofilizētajai mašīnai ir vienkārša struktūra, maz materiālu un zema cena. Rūpnieciskie vakuuma saldēšanas žāvētāji ir lieljaudas iekārtas ar augstu izturību, pilnām funkcijām un salīdzinoši lētām cenām. Liofilizētas pārtikas vairumtirdzniecības cena ir 30–60 USD/kg.
Vakuuma saldēšanas žāvētāja izvēle
Tirgū ir daudz veidu vakuuma saldēšanas žāvētāju, daži ir viegli un daži smagi. Vakuuma saldēšanas žāvētāja izvēle ir jāizvēlas atkarībā no lietošanas veida, apstrādes jaudas un budžeta. Ja uzņēmuma dibināšanai nepieciešams izmantot vakuuma saldēšanas žāvētāju, tad KEMOLO pilns saldēšanas žāvētāju klāsts ir ideāla izvēle. Kā lieljaudas rūpnieciskās kvalitātes vakuuma saldēšanas žāvētāju ražotājs KEMOLO ražo tikai šāda veida iekārtas, un tā profesionālās spējas ir daudz spēcīgākas nekā pārtikas uzņēmumu un saldēšanas uzņēmumu spējas.
Vakuuma saldētavas tehniskās priekšrocības
Vakuuma liofilizēšana ir zemas temperatūras dehidratācijas tehnoloģija. Šāda veida mašīnai jābūt atdzesētai, lai uzturētu zemu temperatūru, un vakuumam, lai uzturētu zemu spiedienu un bez skābekļa. Vakuuma liofilizēšanas procesā var saglabāt ēdiena krāsu, formu un uzturvērtību. Vakuuma saldētavas žāvētājam ir augsts tehniskais saturs un augstas ražošanas izmaksas, tāpēc saldēšanas žāvētāja cena nav lēta.
Vakuuma saldētavas pielietojuma jomas:
Dažādiem vakuuma saldēšanas žāvētāju veidiem ir dažādas pielietojuma jomas. Zāļu ražošanā tiek izmantoti farmaceitiskie saldēšanas žāvētāji; pārtikas saldēšanas žāvētājus izmanto rūpnieciskās vai komerciālās, liela mēroga pārtikas produktu liofilizēšanas iekārtās.
