Máy sấy đông lạnh công nghiệp
Máy sấy đông lạnh công nghiệp
Máy sấy đông lạnh công nghiệp thường đề cập đến máy sấy đông lạnh sản xuất quy mô lớn để bán, hoặc máy sấy đông lạnh thương mại. So với máy sấy đông khô trong phòng thí nghiệm, máy sấy đông lạnh công nghiệp có thể nhanh chóng nạp và xả vật liệu. Sản phẩm cũng có thể được cấp đông trước từ đó giúp tiết kiệm thời gian sản xuất và chi phí sản xuất. Máy sấy đông lạnh công nghiệp chiếm một không gian tương đối lớn, đồng thời cần có xưởng bảo quản nguyên liệu, xưởng làm sạch, khử trùng và tiền xử lý nguyên liệu. Sau khi quá trình đông khô hoàn thành, thành phẩm cần được đóng gói và bảo quản kịp thời.
Nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, máy sấy đông lạnh công nghiệp được trang bị ray và xe đẩy để vận chuyển nguyên liệu. Quá trình hoạt động của máy sấy đông lạnh bắt đầu từ việc xử lý sơ bộ nguyên liệu thô. Sau khi quá trình sơ chế hoàn tất, nguyên liệu thô có thể được nạp vào các khay để cấp đông trước. Các khay chứa nguyên liệu được đặt trên xe đẩy. Một chiếc xe đẩy có thể chở hơn 100kg nguyên liệu. Sau khi hoàn thành việc cấp đông sơ bộ, nó được vận chuyển đến buồng để thăng hoa và sấy khô. Các vật liệu sấy khô sau đó được vận chuyển đến phòng đóng gói, tại đây các vật liệu đông khô được đóng gói nhanh chóng. Sau khi vật liệu được làm khô đủ, nó được niêm phong trong một gói không ẩm, thường bằng vật liệu hấp thụ oxy. Miễn là gói hàng được đảm bảo, vật liệu có thể nằm trên giá hàng năm tháng mà không bị biến chất, cho đến khi nó được khôi phục về dạng ban đầu với một chút nước (một lượng rất nhỏ độ ẩm vẫn còn, vì vậy vật liệu cuối cùng sẽ hư hỏng) . Nếu mọi thứ hoạt động chính xác, vật liệu sẽ trải qua toàn bộ quá trình gần như hoàn toàn không bị tổn thương!
Việc cấp đông sản phẩm trong máy sấy đông lạnh công nghiệp thường áp dụng phương pháp đông trước (trừ thuốc và vi khuẩn), có thể tiết kiệm 3 giờ thời gian sản xuất. Sự thăng hoa cần có nhiệt. Trong quá trình thăng hoa sản phẩm, ta sử dụng phương pháp truyền nhiệt bức xạ nên đồng đều hơn so với phương pháp truyền nhiệt tiếp xúc. Sử dụng tấm nhôm để truyền nhiệt, hiệu suất truyền nhiệt gấp 10 lần so với thép không gỉ, giúp nâng cao hiệu quả công việc và tiết kiệm năng lượng.