Průmyslová vymrazovací sušička
Průmyslová vymrazovací sušička
Průmyslová vymrazovací sušička obecně označuje velkovýrobní vymrazovací sušičku na prodej nebo komerční vymrazovací sušičku. Ve srovnání s laboratorní vymrazovací sušičkou může průmyslová vymrazovací sušička rychle nakládat a vypouštět materiály. Produkty lze také předem zmrazit, čímž se ušetří čas výroby a výrobní náklady. Průmyslová vymrazovací sušička zabírá poměrně velký prostor a vyžaduje také dílnu na skladování surovin, čištění surovin, dezinfekci a předúpravu. Po dokončení procesu lyofilizace je třeba hotové výrobky včas zabalit a uskladnit.
Pro zvýšení efektivity výroby jsou průmyslové mrazicí sušičky vybaveny kolejnicemi a vozíky pro přepravu materiálů. Dráha lyofilizačního zařízení začíná předúpravou surovin. Po dokončení předběžného zpracování lze suroviny naložit do táců k předmražení. Podnosy obsahující materiály jsou umístěny na vozíku. Jedna jednotka vozíku unese více než 100 kg surovin. Po dokončení předmražení je transportován do komory k sublimaci a sušení. Vysušené materiály jsou následně transportovány do balírny, kde jsou lyofilizované materiály rychle zabaleny. Jakmile je materiál dostatečně vysušen, je uzavřen v obalu bez vlhkosti, často s materiálem absorbujícím kyslík. Dokud je obal bezpečný, může materiál ležet na poličce roky a roky, aniž by se znehodnotil, dokud se s trochou vody nevrátí do původní podoby (zůstane velmi malé množství vlhkosti, takže se materiál nakonec zkazí) . Pokud vše funguje správně, materiál projde celým procesem téměř zcela bez úhony!
Zmrazování produktů v průmyslových lyofilizátorech obecně používá předmrazování (kromě léků a bakterií), které může ušetřit 3 hodiny výrobního času. Sublimace vyžaduje teplo. V procesu sublimace produktu používáme metodu přenosu tepla sáláním, která je rovnoměrnější než metoda kontaktního přenosu tepla. Při použití hliníkové desky k přenosu tepla je účinnost přenosu tepla 10krát vyšší než u nerezové oceli, což je dobré pro zlepšení efektivity práce a úsporu energie.