مجفف تجميد الفراغ

مجفف تجميد الفراغ

يتم اختصار مجفف التجميد بالفراغ على أنه مجفف التجميد ، وهو عبارة عن معدات التجفيف بالتجميد الصناعي للتسامي. لقد تم استخدامه على نطاق واسع من قبل الشركة المصنعة ، في مجالات التجفيف بالتجميد مثل الحقن أو البروتين أو البكتيريا أو غيرها من المجالات الصيدلانية.

في الوقت الحاضر ، يتطور مجفف تجميد الطعام بسرعة ، بما في ذلك معالجة الفاكهة والخضروات والقهوة. كما يوحي الاسم ، فإن المجفف بالتجميد الفراغي للبيع به نظام تفريغ ونظام تبريد.في نفس الوقت ، يحتاج أيضًا إلى نظام تسخين لتوفير الحرارة المطلوبة لتسامي المنتج. نظرًا لأن المساحة الداخلية للجسم الرئيسي لمجفف التجميد بالفراغ في حالة فراغ أثناء التشغيل ، فإن فرق الضغط يبلغ -0.1Mpa يتشكل مع الضغط الجوي الخارجي. لذلك ، فإن مجفف التجميد الفراغي عبارة عن حاوية ضغط سلبي. من أجل تمكين مجفف التجميد بالفراغ من تحمل فرق الضغط ، بشكل عام ، تم تصميم الحاوية في شكل أسطواني لزيادة قوتها الانضغاطية. إذا تم اعتماد تصميم مستطيل ، فيجب استخدام أضلاع التسليح على السطح الخارجي لجسم المستودع المستطيل لضمان مقاومة الضغط.

هناك العديد من طرق التجفيف ، مثل التجفيف بالشمس ، والتجفيف بالهواء الساخن ، والتجفيف بالرش ، والتجفيف بالفراغ ، لكن طرق التجفيف التقليدية تُجرى عادةً في درجات حرارة أعلى من 0 درجة مئوية أو أعلى. تعاني المنتجات المجففة عمومًا من مشاكل الحجم المنخفض والملمس القاسي. سيتم فقد معظم المكونات المتطايرة. يتم تغيير خصائص بعض المواد الحساسة للحرارة وإبطال مفعولها ، وقد تتأكسد بعض المواد. لذلك ، هناك فرق كبير في خصائص المنتج المجفف مقارنة بتلك التي كانت قبل التجفيف. يتم تنفيذ عملية التجفيف بالتجميد بالفراغ بشكل أساسي تحت 0 درجة مئوية ، أي أن المنتج يتم في حالة التجميد ، وعمومًا لا يتجاوز 60 درجة مئوية أثناء التجفيف. في ظل ظروف الفراغ ، عندما يتم تسخين بخار الماء مباشرة ، يظل المنتج في حالة الجليد المتجمد ، مشكلاً بنية مسامية فضفاضة تشبه الإسفنج ، لذلك لا يتغير حجمه تقريبًا بعد معالجته بواسطة مجفف التجميد الفراغي.

وفقًا للقدرة الإنتاجية ، هناك مجففات التجميد الفراغي المعملية ومجففات التجميد بالفراغ الصناعي. يتطلب مجفف التجميد المختبري وظائف كاملة ، وانخفاض مستوى الضجيج ، ويمكنه استخدام طاقة أحادية الطور. يتطلب مجفف التجميد الصناعي سعة إنتاج كبيرة وكفاءة إنتاج عالية وتوفير الطاقة وحماية البيئة.