Mazs saldētavas žāvētājs, lēts saldētavas žāvētājs
Mazs saldētavas žāvētājs, lēts saldētavas žāvētājs
Ja domājat iegādāties nelielu saldēšanas žāvētāju, ir vairākas lietas, kuras vēlēsities apsvērt. Galu galā vakuuma žāvēšanas iekārta ir ilgtermiņa ieguldījums. Ja pārdošanai paredzētais liela izmēra rūpnieciskais saldētavas žāvētājs ir ārpus budžeta, maza saldētavas cena ir laba izvēle, lai sāktu žāvēšanu ar saldēšanu, jo īpaši pārtikas rūpniecībā, tostarp augļu, dārzeņu, kafijas un vārītu maltīšu nozarē. Neliels saldētavas žāvētājs ļauj pagarināt dažādu pārtikas produktu glabāšanas laiku no dažām dienām vai nedēļām līdz gadiem vai pat gadu desmitiem. Liofilizētā pārtika jau sen ir bijusi alpīnisma un medību galvenā sastāvdaļa. Bet tikai pēdējos gados tam ir sākusi pievērst lielāku uzmanību.
Liofilizētā pārtika parasti uzglabājas daudz ilgāk un saglabā vairāk barības vielu profila un garšas. Neliels saldētavas žāvētājs ir sublimācijas iekārta, kas no pārtikas atdala 98% mitruma. Šādā veidā izvadot ūdeni, ir iespējams saglabāt liofilizēto pārtiku 20 – 25 gadus; dažreiz ilgāk. Liofilizētā pārtika arī labāk saglabā ēdiena īpašības un uzturvērtību. Tā kā mūsdienās tik daudz cilvēku rūpējas par ilgtermiņa gatavību sev un savai ģimenei, mazs saldētavas žāvētājs ir vienkāršs, veselā saprāta risinājums.
Piesardzīgs investors agrīnā stadijā var izvēlēties lētu laboratorijas saldēšanas žāvētāju vai mājas saldēšanas žāvētāju. Šim mazajam saldētavas tipam parasti nav apkures vai tiek izmantota elektriskā apkure, un cena ir lēta. Ja izmantos ar silikona eļļu apsildāmo mazo saldēšanas žāvētāju, cena būs krietni dārgāka. Dārgākais saldētavas žāvētājs tiek izmantots farmācijas rūpniecībā. Tam nepieciešams izmantot farmaceitiskās kvalitātes nerūsējošo tēraudu, tas ir, SUS316L nerūsējošo tēraudu. Tam ir jāatbilst FDA un GMP sertifikācijas prasībām, un tam ir CIP un SIP funkcijas, kas arī rada salīdzinoši augstu cenu. Laboratorijas saldētavas žāvētājs ir lēts, un jauda ir salīdzinoši maza. Jūs to varat iegādāties par dažiem tūkstošiem dolāru. Pārtikas saldēšanas žāvētājiem ir pilns modeļu klāsts un ļoti liels cenu diapazons, sākot no desmitiem tūkstošu dolāru līdz simtiem tūkstošu dolāru. Lai gan farmaceitiskais saldētavas žāvētājs ir dārgs, gatavo produktu var pārdot arī par augstu cenu, un atdeve ir augsta.
Satraucošākais ir tas, ka būtu pārāk izšķērdīgi iegādāties dārgus farmaceitiskos saldēšanas žāvētājus pārtikas pagatavošanai bez klienta izpratnes. Vai arī, ja iegādājaties pārtikas saldēšanas žāvētāju, lai ražotu zāles, tas var neatbilst attiecīgajām tehniskajām prasībām. Piemērots mazais saldētavas žāvētājs ir ieteicams atbilstoši apstrādātajiem produktiem un jaudai.